Bär

Tekniska druvsorter: beskrivning, funktioner och syfte

Pin
Send
Share
Send


Tekniska druvsorter är avsedda för bearbetning till vinmaterial och framställning av juice. Sådana sorter är balanserade i sockerinnehåll och surhet, vilket gör dem populära för vinframställning.

Funktioner och syfte

Tekniska druvsorter bildar ganska ätliga och attraktiva bär, som skiljer sig från de mer använda bordstorlekarna och den kemiska sammansättningen. Vikten av en massa druvor av sådana sorter kommer inte att vara för stor. Dessutom, Tekniska druvor kännetecknas av en hög andel bärjuice, vars mängd kan vara 83-85% av volymen mogna bär. Egenskaperna hos sådana sorter är opretentiöshet, och till och med inte för hög, men stabil produktivitet. Många trädgårdsmästare odlar framgångsrika tekniska druvor på personliga tomter och trädgårds tomter med ett rent dekorativt syfte.

Bland de nyaste och modernaste sorterna av industridruvor, både inhemskt och utländskt urval, kan vi skilja flera som sticker ut med god smak, liksom hög vinterhårdhet - upp till -29-30 ° C. Sorten rekommenderas att väljas för specifika ändamål eller i enlighet med kraven för de producerade vinprodukterna.

Tekniska sorter sprids mycket enkelt och snabbt med olika metoder, inklusive ympning, och kännetecknas också av snabb tillväxt de första åren efter plantering.

Skötselfunktioner

När man odlar tekniska druvsorter är växtskyddsaktiviteter mindre arbetsintensiva. Mycket ofta är odlingen av sådana sorter nästan fullständigt mekaniserad, så odlingen kan genomföras i industriell skala. Druvas immunitet mot stora sjukdomar och skadedjur kan minska användningen av kemikalier, vilket gör bärprodukter mer hälsosamma och miljövänliga.

Tekniska sorter odlas av amatörsträdgårdsmästare och professionella vinodlare i nästan alla geografiska områden, men används mest i de södra regionerna. Odlingen av sådana druvor är mycket viktig för Krasnodar-territoriet och Svartahavsbassängen.

Tekniska druvsorter (video)

De bästa vita varianterna

Vita sorter är mer efterfrågade av konsumenter och odlas allmänt för vita viner och för urval. Skörden är bra för produktion av mousserande mousserande viner samt högkvalitativ märkesaft.

De bästa svarta sorterna

Svarta druvor används inte bara i färska, utan också i bearbetad form, för beredning av söta viner från bord och efterrätt. Det rika innehållet av tanniner och färgämnen tillåter användning av sorter i produktionen av blandningsjuicer och vin.

De bästa röda sorterna

Rosa och röd färgning av bär av tekniska druvsorter ger den skördade grödan ett attraktivt utseende och gör den mer populär både hos vinproducenter och färsk. Bär används för att göra högkvalitativa, blommiga aromer, torra och mousserande viner.

Recensioner av vinodlare

Intensiteten på bärens färg är direkt beroende av plantornas placering. På de södra sluttningarna har druvorna en mer intensiv färg. Vissa tekniska sorter kännetecknas av närvaron av en specifik smak och arom, som bör tas med i beräkningen vid odling.

Den relativt nya klonen i Pink Traminer som heter Gewurztraminer fick högsta beröm och många positiva recensioner. Förutom högt utbyte kännetecknas denna tekniska druva av en god ansamling av socker och en vacker färg, vilket gör det möjligt att få vin med en ljus aroma av ros, kinesisk litchi och en mycket uttalad, mättad nyans.

Hur man gör hemlagat vin (video)

Enligt amatörsträdgårdsmästare och nybörjare som odlar vinster är det de tekniska sorter som lätt tolererar misstag i vård, och närvaron av god pollinering gör att även under ogynnsamma väder- och jordförhållanden får en årlig stabil frukt.

Titta på videon: TR-3B ASTRA Секретный Самолет США проекта Аврора (Juni 2020).

Pin
Send
Share
Send